烤箱版烧饼
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作者：
summer12358
我们全家都爱吃烧饼，可是今年由于疫情爆发，没有烧饼店开门，在朋友⭕️获得灵感，用烤箱做出正宗的烧饼，超满足。
用料
面皮：
面粉
350克
水
200克左右
酵母
5克
盐、糖
一点点
馅：
五花肉丁
梅干菜
葱
白糖
酱油
芝麻、蜂蜜水
烤箱版烧饼的做法步骤
步骤 1
把酵母放进温水里，搅拌激活后加入面粉，同时放进一点点的盐和糖，揉成光滑的面团。
步骤 2
把五花肉切好，肥肉比例看个人喜好，加点酱油、糖（按个人口味加量），再加入梅干菜搅拌均匀后，最后加入香葱。
步骤 3
等面团发酵至1.5—2倍大，排气，分成大小超不多的剂子，用保鲜膜盖着醒发15分钟，再包馅做成饼，表面刷上蜂蜜水，再撒上芝麻，烤箱210℃预热。
步骤 4
将做好的饼放入预热好的烤箱，上下层210℃，烤12分钟，这个根据自己烤箱情况定，出锅后可以再刷一层蜂蜜水，更加光亮和有甜味（上图中的没有刷）。香喷喷的烧饼就做好了，包你一口气吃上好几个，一定要趁热吃哦。
菜谱创建时间：2020-02-25 13:11:42